1、首先閱讀
酸度計使用說明書，接通電源，安裝電極。
2、在小燒杯中加入pH值為7.0的標準緩衝液，將電極浸入，輕輕搖動燒杯，使電極所接觸的溶液均勻。按不同的pH計所附的說明書讀取溶液的pH值，校對pH計，使其讀數與標準緩衝液(pH7.0)的實際值相同並穩定。
3、然後再將電極從溶液中取出並用蒸餾水充分淋洗，將小燒杯中換入pH4.01或0.01的標準緩衝液，把電極浸入，重複上述步驟使其讀數穩定。這樣就完成了二重點校正；校正完畢，用蒸餾水衝洗電極和燒杯。
4、校正後切勿再旋轉定位調節器，否則必須重新校正。
5、所測溶液的溫度應與標準緩衝液的溫度相同。因此，使用前必須調節溫度調節器或斜率調節旋鈕。先進的pH計在線路中安插有溫度補償係統，儀器經初次較正後，能自動調整溫度變化。
6、測量時，先用蒸餾水衝洗兩電極，用濾紙輕輕吸幹電極上殘餘的溶液，或用待測液洗電極。然後，將電極浸入盛有待測溶液的燒杯中，輕輕搖動燒杯，使溶液均勻，按下讀數開關，指針所指的數值即為待測溶液的pH值，重複幾次，直到數值不變(數字式pH計在約10s內數值變化少於0.01pH值時)，表明已達到穩定讀數。
7、測量完畢，關閉電源，衝洗電極，玻璃電極要浸泡在蒸餾水中。
酸度計的維護：
1、玻璃電極在初次使用前，必須在蒸餾水中浸泡一晝夜以上，平時也應浸泡在蒸餾水中以備隨時使用。
2、玻璃電極不要與強吸水溶劑接觸太久，在強堿溶液中使用應盡快操作，用畢立即用水洗淨，玻璃電極球泡膜很薄，不能與玻璃杯及硬物相碰；玻璃膜沾上油汙時，應先用酒精，再用四氯化碳或乙醚，zui後用酒精浸泡，再用蒸餾水洗淨。
3、如測定含蛋白質的溶液的pH時，電極表麵被蛋白質汙染，導致讀數不可靠，也不穩定，出現誤差，這時可將電極浸泡在稀HCl(0.1mol/L)中4－6分鍾來矯正。
4、電極清洗後隻能用濾紙輕輕吸幹，切勿用織物擦抹，這會使電極產生靜電荷而導致讀數錯誤。甘汞電極在使用時，注意電極內要充滿氯化鉀溶液，應無氣泡，防止斷路。應有少許氯化鉀結晶存在，以使溶液保持飽和狀態，使用時撥去電極上頂端的橡皮塞，從毛細管中流出少量的氯化鉀溶液，使測定結果可靠。
5、pH測定的準確性取決於標準緩衝液的準確性。酸度計用的標準緩衝液，要求有較大的穩定性，較小的溫度依賴性。
